Dieta da sopa, dieta da banana, dieta do tipo sanguíneo, dieta do mediterrâneo…  Existe uma infinidade de dietas e diariamente surgem novidades no mundo das dietas. O que a maioria delas tem em comum? Prometem ser revolucionárias, promoverem a perda de peso rápida e para a maioria das pessoas que as escolhem, acabam no indesejado “efeito sanfona”.

Ele é tão comum que existe uma frase conhecida no ramo do emagrecimento: “Eu não perdi peso, eu eliminei, quem perde acha.” O que acontece com quem sofre com o efeito sanfona é a eliminação do peso extra, o que é conquistado com as dietas e o regresso ao peso anterior, ou a um peso ainda maior do que o inicial quando o esforço para o emagrecimento é cessado.

Você já sofreu com isso ou tem medo de sofrer? Então esse conteúdo será bem útil para você!

Para combater o famoso efeito sanfona, precisamos primeiro entender porque ele acontece.

Estoque de energia

Nosso organismo não entende que temos gordura extra, que pode ser eliminada sem maiores prejuízos para o funcionamento normal do nosso corpo. Por isso ele não compreende quando você está fazendo uma dieta, para ele, tudo é uma questão de sobrevivência.

Quando você opta por uma dieta faz seu corpo passar por um sacrifício, ele entende que você pode estar prestes a morrer de fome. E quando estamos em um processo de privação de nutrientes (ou uma dieta restritiva), nosso cérebro age visando garantir a integridade biológica, isso faz o corpo entrar em estado de alerta e passamos a armazenar a energia que consumimos para garantir que todos os hormônios sejam produzidos, que todas as células respirem e que a gente permaneça vivo e se mexendo.

Você alcança seus objetivos de emagrecimento, com bastante esforço, porque as dietas exigem sacrifícios e abdicações…

Mas assim que você voltar a se alimentar normalmente, o seu corpo vai estar tão traumatizado pelo período restritivo que ele desencadeia um processo de proteção contra novas dietas.

O seu organismo desenvolve uma habilidade chamada “Memória Celular”, que faz com que ele armazene gordura de maneira mais rápida, para poder se preparar para o próximo período de sacrifício.

Para o seu corpo o fato de armazenar energia extra é muito mais importante que ficar bonito ou pensar na sua saúde e na sua expectativa de vida.

O que ocorre no frequente “efeito sanfona” é exatamente isso: iniciamos uma dieta da moda → emagrecemos → o corpo se adapta e passa a armazenar o pouco de energia que ingerimos → voltamos a nos alimentar normalmente → o corpo continua armazenando.

Compensação e Auto sabotagem

Existe também um agravador do efeito sanfona, a compensação!

Você passou dois meses em uma dieta rigorosa, conseguiu eliminar os 6 quilos que você desejava perder, mas todos os dias desejou o seu sorvete favorito… Então, como comemoração da glória alcançada, você corre para a sorveteria e pede o maior pote, afinal de contas você merece, não é mesmo?

Que atire a primeira colher de sorvete quem nunca fez isso.

Essa é uma maneira clássica de compensar as vontades que passamos quando estamos fazendo uma dieta restritiva, e isso, combinado ao novo padrão do cérebro, com memória celular destinada ao armazenamento de gordura, contribui diretamente para o sucesso do efeito sanfona.

O que pode ser piorado quando você se entrega a auto sabotagem e aplica o “já que” às suas decisões sobre as refeições e… “já que eu comi um pote de sorvete hoje, vou jantar pizza e amanhã começo uma alimentação mais equilibrada”.

Se identificou?

Como combater o efeito sanfona?

Agora que você já entendeu como é o processo todo, fica mais fácil compreender como cessá-lo de maneira eficiente.

O primeiro ponto para não desencadear o efeito sanfona é: Não inicie uma dieta da moda.

A sua alimentação deve ser equilibrada e suprir as suas necessidades nutricionais, o que varia de organismo para organismo, por isso, uma dieta generalizada, com certeza não é a melhor opção para você.  Se você precisa de ajuda para identificar quais são as necessidades nutricionais do seu organismo, procure um(a) nutricionista.

Uma vez que você já tenha identificado quais os padrões de alimentação que você precisa alterar, a modificação de comportamento é a principal e mais segura atitude para você perder peso e manter o peso perdido.

Planejamento e organização

Para isso, você deve ter um planejamento para a sua alimentação.

Você pode tirar um dia mais calmo da sua semana, um domingo, por exemplo, e usá-lo para preparar a comida de toda a semana, ou pelo menos para planejar exatamente o que você vai comer nos próximos dias.

Depois de ter tudo planejado, isto irá ajudá-la(o) a se manter na linha, seguindo uma alimentação correta e equilibrada.

Transformação

É muito difícil transformar hábitos de anos do dia para a noite. E aí que entram o planejamento e a organização como bases que vão permitir essa transformação.

Porém, é importante entender que para contribuir no processo de perda de peso, eliminação do “efeito sanfona” e obtenção de mais qualidade de vida também devemos considerar hábitos de sono e de atividade física!

Dietas da moda provavelmente só farão mal à sua saúde e não ajudarão você a perder peso em longo prazo. Por isso, se você deseja eliminar peso de maneira efetiva você deve se esforçar para transformar os hábitos nocivos em hábitos saudáveis priorizando a alimentação, exercícios e sono.

Você gostou de saber mais sobre o “efeito sanfona”? Para ler mais conteúdos como este acompanhe o blog e o Facebook da Clínica de Cirurgia Plástica Dr. Raidel Deucher!

Fontes
Alimentação Saudável, Atividade Física e Qualidade de Vida: http://www.fef.unicamp.br/fef/sites/uploads/deafa/qvaf/alimen_saudavel_completo.pdf#page=99
Portal Educação:  https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/educacao-fisica/controle-do-peso-corporal/11546
Autoridade fitness: https://www.youtube.com/watch?v=RWcKud2ss5o